Как рассказал tltgorod директор колледжа сервисных технологий и производства
Сергей Дятлов, с января следующего года колледж начнет дистанционное производственное обучение для студентов лицея Огюста Эскофье в городе Эраньи. Дело в том, что уже год тольяттинский колледж участвует в русско –французском образовательном проекте. И партнером колледжа в этом проекте как раз является этот лицей. Недавно тольяттинская делегация, в состав которой входили представители техникума – преподаватели и студенты - побывали с визитом во Франции.
-3 дня мы участвовали в учебном процессе, в производственных мастерских, знакомились с особенностями национальной французской кухни, - рассказал Дятлов. - Показали свой мастер класс по русской кухне. Очень французам понравился карвинг, у них нет такого искусства вырезания овощей. Договорились, что с января 2014 года будем для лицеистов, которые учатся на поваров, давать дистанционно уроки производственного обучения. И наоборот - они продемонстрируют нам свои занятия.
В колледже готовы к этой форме работы приступить хоть сегодня, поскольку технологические возможности для этого есть, а вот французам требуется время для подготовки. Поэтому и назначен такой срок – с января. По словам Дятлова, в марте одного преподавателя колледж собираются направить на стажировку в лицей Огюста Эскофье. В сентябре стажировку пройдут студенты – тольяттинские в городе Эраньи, французские в Тольятти.